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食品饮料包装材料发展综述

随着国民经济的发展和人民生活水平的日益提高,我国饮料工业发展迅猛,特别是饮料品种,已经由到上个世纪70年代以前单一的玻璃瓶装汽水,发展到现在碳酸饮料、茶饮料、果蔬饮料、含乳饮料等等百花争艳的局面。饮料包装业也随之出现多元化趋势,玻璃瓶,金属罐、塑料瓶、纸包装等也粉墨登场。

下面简述饮料包装材料发展概况。

1、饮料包装的起源

远古时代人们就学会了用竹、木、植物茎叶、动物皮和内脏等为原料制造包装容器,那时候人们只是借助于外物来盛取酒水类的液体物。到后来就有了陶瓷器,中国以陶瓷器具酿酒已有约4000年历史。希腊人在公元前1000多年就用木桶盛葡萄酒,后来发展为铁器,青铜器时代,由于饮料结构的单一,包装只是简单的形式,也没有真正上升到包装这个概念上来,直到玻璃瓶的出现。

2、玻璃瓶

在二十世纪后期之前,玻璃制品有着相当长的一段历史,尤其是在古埃及美索不达米亚,玻璃制品随处可见。玻璃瓶是我国传统的饮料包装容器。玻璃瓶的主要原材料是天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等。玻璃瓶具有高度的透明性及抗腐蚀性,与大多数化学品接触都不会发生材料性质的变化。在多种包装材料涌入市场的情况下,玻璃容器在饮料包装中仍占有重要位置。

玻璃瓶品种繁多:从容量为1毫升的小瓶到十几升的大瓶,从圆形、方形、到异形与带柄瓶,从无色透明的琥珀色、绿色、蓝色、黑色的遮光瓶以及不透明的乳浊玻璃瓶等,不胜枚举。就制造工艺来说,玻璃瓶一般分为模制瓶(使用模型制瓶)和管制瓶(用玻璃管制瓶)两大类。模制瓶又分为大口瓶和小口瓶两类。前者用于盛装粉状、块状和膏状物品,后者用于盛装液体。按瓶口形式分为软木塞瓶口、螺纹瓶口、冠盖瓶口、滚压瓶口磨砂瓶口等。按使用情况分为使用一次即废弃不用的"一次瓶"和多次周转使用的"回收瓶"。按盛装物分类,可分为酒瓶、饮料瓶、油瓶、罐头瓶、酸瓶、药瓶、试剂瓶、输液瓶、化妆品瓶等等

4、塑料瓶

随着1985年10月塑胶瓶的可口可乐问世后,塑料瓶开始在饮料行业中被大量使用。

塑料瓶主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料并添加了多种有机溶剂后制成的,使用聚酯(PET)、聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)等为原料,添加了相应的有机溶剂后,经过高温加热后,通过塑料模具经过吹塑、挤吹、或者注塑成型的塑料容器。

塑料瓶在饮料工业中应用的优缺点有以下几个方面;

优点:

1、大部分塑料瓶的抗腐蚀能力强,不与酸、碱反应,能够盛装不同的酸碱性的物质,保证在使用中的良好特性;

2、塑料瓶的制造成本低,不用使用特别多的使用成本,可以减少企业的正常生产费用;

3、塑料瓶耐用、防水、质轻;

4、容易被塑制成不同形状;

5、塑料瓶是良好的绝缘体,能够在产生电源时具有重要的绝缘性能;

6、塑料可以用于制备燃料油和燃料气,这样可以降低原油消耗;

7、塑料瓶方便携带、不怕摔、方便生产、好回收;

缺点:

1、制作饮料瓶的主要原料是聚丙烯塑料,无毒无害,用于盛装汽水可乐型饮料对人体无不良影响;但由于塑料瓶仍含有少量乙烯单体,如果长期贮存酒、醋类等脂溶性有机物,则会发生化学反应;

2、在运输的过程中因为塑料瓶之间有空隙,耐酸耐热以及耐压性能都不是很好;

3、回收利用废弃塑料瓶时,分类十分困难,而且经济上不合算;

4、塑料瓶不耐高温,容易变形;

5、塑料瓶是由石油炼制的产品制成的,石油资源是有限的;

塑料瓶的优点和缺点在使用时要保证良好的应用,优点不断的发扬,尽量避免塑料瓶的缺点,减少不必要的麻烦,保证塑料瓶的更多作用和价值。

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